На сколько я понял автора топика интересует вопрос каким образом к микроконтроллеру обращаться со стороны компьютера. Для этого есть множетво программ. Например Terminal v1.9b by Bray, COM Port Toolkit, Qt_comport, Hercules Setup и т. д. Ключевое слово для поиска в гуглях и яндексах терминал. В винде есть встроенная терминальная программа которую тут уже упоминали. Но можно найти и поудобнее. Мне например нравится Hercules Setup. Она кстати умеет складывать приняты данные в лог. Что бы такие программы работали с микроконтроллерами нужно, что бы настройки скорости, числа битов в байте, числа стоп битов, битов паритета для выбранного порта сооствествовали настройкам модуля UART микроконтроллера.
Если нужно писать свою программу то для работы с COM портами в Windows можно использовать стандартные WinApi функции ReadFile и WriteFile. Тут уже можно с данными делать все, что захотите

хоть в логи складывать, хоть графики строить.
Содержимое поста отредактировано: Grey_p9, в: 26.03.2010 15:31